Филе пангазиуса( можно другой рыбы) 1кг порезать кусочками, мелко мелко нарезанный лук 2 шт. Сухари белые хорошая жменя, 3 яйца, соль, перец, 1 ст ложка сметаны и 1 ст ложка раст.масла, я сделала погуще, хорошо выбила и катала руками, вместо того, чтобы ложкой выкладывать.