Кулинарный форум

Объявление

Дорогие Гости!!!!Приветствуем Вас на нашем форуме "Кулинар"!!!!Здесь всегда можно найти рецепты и добавить свои рецепты,а также пообщаться на разные темы.

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Кофе

Страница: 1

Сообщений 1 страница 4 из 4

1

  • Автор: Likka
  • Администратор
  • Likka
  • Зарегистрирован: 2008-01-26
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 192
  • Уважение: [+2/-0]
  • Позитив: [+3/-0]
  • Провел на форуме:
    2 часа 13 минут
  • Последний визит:
    2010-05-14 16:45:33

Кофе Королевский

На 8 порций
* 4 стакана свежесваренного кофе
* 8 желтков от диетических яиц
* 8 десертных ложек мёда
* 8 сливок
В нагретые кофейные чашки положить по 1 желтку,добавить по ложке мёда и тщательно перемешать.Помешивая влить горячий кофе,затем сливки и сразу подать.

Кофе Димиана

Эта смесь крепкого кофе и хорошо заваренного чая в равных долях.Сахар подаётся отдельно.

Кофе по варшавски
На 8 порций
* 1 стакан воды
* 2 стакана сливок или тёплого молока
* 4 ч.ложки свежемолотого натурального кофе
* 2 ст.ложки сахара

Сварить кофе,процедить,добавить сливки или молоко,сахар и вновь довести до кипения.
Взбить напиток венчиком до образования пены.В каждую чашку положить подрумяненную молочную пенку,а затем влить кофе.

0

2

  • Автор: Likka
  • Администратор
  • Likka
  • Зарегистрирован: 2008-01-26
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 192
  • Уважение: [+2/-0]
  • Позитив: [+3/-0]
  • Провел на форуме:
    2 часа 13 минут
  • Последний визит:
    2010-05-14 16:45:33

Кофе со сметанным кремом

* 2 стакана свежесваренного чёрного кофе
* 8 кусочков сахара
* 120 граммов 30%-ной сметаны
*4 ст.ложки сахарной пудры
* 2 ч.ложки тёртой лимонной цедры
*4 ст.ложки толчёных орехов
* щепотка ванилина
Сметану взбить с сахарной пудрой и ванилином в густую пену.
В подогретые чашечки положить по кусочку сахара и влить горячий кофе.Сверхуположить подготовленный сметанный крем и посыпать тёртой лимонной цедрой и толчёными орехами.Сразу подать.

Кофе по-венски

* 4 стакана крепкого кофе
* 2 стакана 30-35%-ных сливок
* 8 дессертных ложек тёртого шоколада

Нагретые чашечки наполовину заполнить сваренным горячим кофе,сверху положить взбитые сливки и посыпать шоколадом.

Кофе по-немецки

Сварить крепкий кофе,разлить в чашки,сверху положить взбитые с сахарной пудрой и щепоткой ванилина сливки.

Кофе по-итальянски

Кофе сварить на молоке и процедить прямо в фарфоровые чашечки.Сахар (лучше мелкий песок) подать отдельно.

Кофе по-чешски

Известен под названием "белый кофе".Смесь двух долей чёрного кофе и одной доли горячего мол

0

3

  • Автор: FantaZia
  • Администратор
  • FantaZia
  • Зарегистрирован: 2008-02-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 91
  • Уважение: [+2/-0]
  • Позитив: [+2/-0]
  • Провел на форуме:
    7 часов 14 минут
  • Последний визит:
    2008-12-22 23:30:36

Кофе с мороженым
Ингридиенты:
- крепкого черного кофе - 0.5 л
- ванильного или сливочного мороженого - 2 порции
- взбитые сливки или крем.

Приготовление:
Кофе разлить в четыре стакана, в каждый добавить по 1/2 порции мороженого, сверху положить взбитые сливки или крем. Пить через соломинку.

Кофе с шоколадом
Ингридиенты:
- сладкого шоколада с молоком (напиток) - 0.25 л
- крепкого черного кофе - 0.25 л.

Приготовление:

Приготовить шоколад с молоком. Смешать с черным кофе в горячем виде и разлить в чашки. При желании в каждую чашку добавить немного взбитых сливок.
Этот напиток можно пить и в охлажденном виде через соломинку. Он будет еще вкуснее, если в него добавить немного коньяка.

0

4

  • Автор: FantaZia
  • Администратор
  • FantaZia
  • Зарегистрирован: 2008-02-08
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 91
  • Уважение: [+2/-0]
  • Позитив: [+2/-0]
  • Провел на форуме:
    7 часов 14 минут
  • Последний визит:
    2008-12-22 23:30:36

Кофе "наоборот"
Ингридиенты:
- горячего молока - 0.5 л
- крепкого черного кофе - 0.4 л
- сахар.

Приготовление:
Оба напитка смешать горячими и добавить по вкусу сахар. Подать в стаканах или чашках.

Кофе с ликером
Ингридиенты:
- молотого кофе - 8 г
- сливок или молока - 100 мл
- ванильного ликера 30 мл
- сахара - 25 г.

Приготовление:
Приготовить кофе на молоке или сливках и охладить. Затем добавить ванильный ликер и разлить в чашки или бокалы. Пить через соломинку.

0

Страница: 1