Рецепт одной очень хорошей хозяйки.
Кролик порезать на мелкие части,сделать соус из 200 гр.сметаны,5-6 растертых зубочков чеснока,соли и перца,обмазать этой смесью кролика, посуду с кроликом накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 сутки,через сутки обжарить на масле растительном до готовности,на небольшом огне,подавать с картофельным пюре.